cagerote

Cagerote, f. pen. Est une petite forme ronde, de trois ou quatre doigts de hauteur, faicte d'osier et de petites lames tenves de bois de chesne, où l'on met le laict caillé pour en faire formage, Forma casearia, calathus. Colum. lib. 7. cap. 8. Aussi le mot vient du Latin, Caseus. Comme si on disoit Caserotte. Mais le François tourne s, en g, tout ainsi qu'en cet autre mot Cageois, pour Casois, qui vient de casa, Latin. Car ne fait à recevoir l'opinion de ceux qui disent Cagerote estre diminutif de Cage. et l'Italien dit Cascio. Et le Portugais Queijo, dudit mot Caseus, Latin, et le Castillan Cuajo, pour le caillé dont le fromage se fait en la Cagerote. Or dit Festus que Caseus est dit a coeundo.

Thresor de la langue françoyse. Jean Nicot.